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【步骤图】塔吉锅啫啫青口贝「山姆厨房」食谱大全和做法
07-12生啫是我最爱的广东菜类型之一，茶餐厅必点项目。这次用青口贝来做感觉也不错，只是贝类容易出水，要注意火候。准备时间：30min（解冻）制作时间：20min用料半壳青口贝（全壳也可以）500g洋葱1个大蒜5-6瓣姜5片左右沙茶酱1勺柱候酱1勺...
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铸铁塔吉锅茄子煲做法 食材 步骤
05-20用料茄子1个柿子椒1个生抽1勺适量糖半勺耗油1勺香草适量香油适量洋葱半个蒜4瓣培根1片铸铁塔吉锅茄子煲的做法备料菜切丝，蒜切末，调回酱汁。热锅热油炒香蒜末和洋葱丝。加入培根炒香。码放柿子椒。码放茄子，浇上酱汁再加...
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【步骤图】塔吉锅香辣鸡翅虾锅食谱大全和做法
12-03鸡翅中、虾、肉丸、茄子、土豆、香菇、豆角、彩椒、番茄、红薯…把喜欢的食材都放进去～用塔吉锅的好处是几乎不需加水和食用油，三角圆锥使食物本身的水分蒸气循环上升，最大限度的保持食物的原汁原味。淋的酱汁按个人口味...
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【步骤图】「塔吉锅系列」冬菇瑶柱蚝豉蟹柳白菜煲食谱大全和做法
07-24自从家里买了塔吉锅以后就爱上了“乱炖”，简单易煮不上火～把冰箱里的食材随意组合搭配就能做成一道新菜式。正乐此不疲地开发新菜式中^^用料蚝豉若干瑶柱6-8粒冬菇8颗大白菜若干片蟹柳若干蒜2瓣海鲜酱【塔吉锅系列】冬...
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时蔬海鲜塔吉锅做法 食材 步骤
07-06塔吉锅的特点就是无水煮烧，真的1⃣️滴水都不需要哦！原汁原味哦！用料娃娃菜鸡腿菇虾少许胡萝卜胡瓜黑木耳西红柿腐竹文蛤肥牛牛肉丸干贝少许黑胡椒盐少许时蔬海鲜塔吉锅的做法准备好所有材料塔吉锅底薄薄刷一层油。娃娃菜...
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【步骤图】塔吉锅版豆角五花肉焖面食谱大全和做法
11-17塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。...
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塔吉锅拌饭烹饪方法窍门 如何做塔吉锅拌饭才好吃
12-04早就听说塔吉锅是万能的神器。终于败回来个大号塔吉锅回来。塔吉锅的好处，我就不一一介绍了，大家百度一下就知道鸟！不过在这要告诉大家，塔吉锅买回来，要用淘米水倒入塔吉锅中文火煮开再继续煮十分钟，为的是让锅能更加耐用。...
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【步骤图】珐琅锅香辣鸡翅煲仔饭食谱大全和做法
05-19昨天没吃完的香辣鸡翅，好好利用起来，呵呵用料鸡翅中个酱油勺鸡蛋2个上海菜数根珐琅锅香辣鸡翅煲仔饭的做法米洗干净，倒入珐琅锅，倒入之前，我加了少量橄榄油将锅扫一遍。香辣鸡翅是前一天没吃完的（做法参见上一篇香辣鸡翅）米...
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塔吉锅丝瓜豆腐做法 食材 步骤
09-01塔吉锅真乃辣妈神器，做出的菜又烂又软，宝宝很爱吃～用料食用油少许丝瓜一根豆腐一块盐少许蒜一个塔吉锅丝瓜豆腐的做法把肉洗切好，热锅凉油把蒜炒香，扔入肉片放少许盐略微翻炒一下盛出来待用。塔吉锅刷油，铺上丝瓜豆腐。豆腐...
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鸡翅凤爪塔吉锅做法 食材 步骤
05-22家里新买的塔吉锅，想着怎么也要做起来，第一次做了塔吉锅海鲜大杂烩，感觉很不错，这次试一试鸡翅凤爪的组合。用料鸡翅7个鸡爪10个洋葱1个金针菇适量地瓜1个料酒适量生抽适量盐适量糖适量蚝油适量五香粉适量孜然适量陈醋适...
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【步骤图】鸡翅土豆条（塔吉锅版）食谱大全和做法
09-20聚餐中鸡翅经常是点单率最好的，做个红烧鸡翅、可乐鸡翅？似乎简单了点少了些比格…烤箱版的？又太费时间…如果你也这么纠结过，这个版本的鸡翅一定特别适合你！用料鸡翅8-12只（视锅子大小定）土豆中等大小一个胡萝卜半个蒜瓣几个...
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【步骤图】塔吉锅猪头肉炖千张食谱大全和做法
12-17唐人神的卤猪头肉、超市买的千张（豆腐丝）用料大蒜叶橘子皮唐人神的卤猪头肉超市买的千张（豆腐丝）郫县豆瓣酱塔吉锅猪头肉炖千张的做法塔吉锅里面放点儿油，大蒜叶垫底铺上猪头肉铺上郫县豆瓣酱，放上千张正好自己做了果酱留下...
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【步骤图】南瓜鸡丸煲（塔吉锅版）食谱大全和做法
11-03用料南瓜500克洋葱少许葱姜少许鸡肉丸250克玉米油少许盐少许蚝油少许南瓜鸡丸煲（塔吉锅版）的做法塔吉锅热锅，放少许玉米油，均匀涂抹锅底，下入葱姜翻炒再加入洋葱，炒出香味，加入南瓜，翻炒均匀后，倒入少许凉水，也就100毫升左右，加...
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煲仔饭，塔吉锅版做法 食材 步骤
09-15这个方子用塔吉锅做的，比一般的砂锅速度要快，所以记得蔬菜调味汁最好提前准备好，否则怕手忙脚乱，哈哈。用料鸡蛋米饭几人量自己定西兰花半颗腊肠小三根胡萝卜一小段香菇，姜丝适量调味汁老抽半勺，生抽半勺，鱼露一勺，糖酌情，适当...
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塔吉锅煮鸡胸肉做法 食材 步骤
08-15白煮鸡胸肉，加生菜……吃的时候撕成肉条放点酱油……妈呀～好吃到爆炸爆炸啊！[微笑]为什么我以前都没有觉得自己吃过什么好吃的……用料鸡胸肉2块圣女果6颗柠檬半个迷迭香1根欧芹1根黑胡椒少许海盐少许生菜1颗番茄2个塔吉...
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塔吉锅羊肉丝瓜做法 食材 步骤
08-26用料羊肉片若干丝瓜两根橄榄油少许盐少许塔吉锅羊肉丝瓜的做法羊肉抄水，加盐拌匀放一会塔吉锅底铺上橄榄油，丝瓜，加盐。上面铺羊肉。大火烧开转小火十分钟。done。...
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【步骤图】生炊鱼头（塔吉锅版）食谱大全和做法
08-21在本地一饭店吃过两次，后来饭店盘掉换了厨师，再也没吃到过。因为一直念记着鱼头的鲜嫩，所以才有了这个山寨版的【生炊鱼头】。在下厨房的第一个菜谱就献给它了。用料鲢鱼头1.5斤盐适量米酒2大勺姜3大片蒜头5瓣洋葱半个生...
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珐琅锅香辣鸡翅做法 食材 步骤
05-19香麻辣，超好吃用料鸡翅中个姜片盐克花椒粒老抽适量蒜适量干辣椒适量葱适量冰糖少量珐琅锅香辣鸡翅的做法1.鸡翅对切拆开，便于入味；2.泡水，洗净；3.料酒、老抽、姜、蒜、花椒腌制，我腌了半个多小时；4.平底锅放油，半热放入鸡翅块...
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塔吉锅煲饭烹饪方法窍门 如何做塔吉锅煲饭才好吃
09-01塔吉锅快手焖饭，用上自己喜欢的辅料，很不错的营养配餐。用料米适量配菜（如西兰花、胡萝卜等）少量肉类（如炖肉、腊肉等）少量食用油少许调料少许塔吉锅煲饭的做法水泡米，时间加长至40钟左右。依次放入油、米、水、各类其他食材...
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塔吉锅版剁椒鱼头做法 食材 步骤
06-26用料鱼头2个姜6片蒜1头大葱1根小葱2根油适量生抽老抽适量冰糖一小把花椒大料桂皮香叶适量啤酒适量塔吉锅版剁椒鱼头的做法准备好鱼头没想到要写菜谱，所以没拍，借用吃完的照片说明一下。1、塔吉锅内倒油，油烧热一边放冰糖...
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塔吉锅扇贝焖冬瓜做法 食材 步骤
12-29用料冻扇贝肉冬瓜蒜蓉蚝油麻油魔域丝（或粉丝）白胡椒黄酒（料酒也行）塔吉锅扇贝焖冬瓜的做法魔芋丝洗净攥干水分，如果用粉丝要冷水泡软，用前也尽量沥干水分。扇贝解冻后摘除泥沙清洗干净，攥干水分。加入黄酒略淹5分钟。冬瓜切...
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【步骤图】腊肠煲仔饭•塔吉锅版食谱大全和做法
06-29长草很久的塔吉锅，终于下手给它拔了～等待它做的好多好多好多的好吃的都等不及了哈😊，排排队，一个个来，就从煲仔饭开始吧～用料主料：大米，广式腊肠辅料：香菇，小油菜调料：耗油，酱油，盐，芝麻油，凉白开腊肠煲仔饭•塔吉锅版的做法1.将大米...
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【步骤图】培根焗土豆（塔吉锅）食谱大全和做法
09-25塔吉锅是懒人最适合的烹饪锅，我喜欢它无油烟并且无繁琐烹饪过程。只需按照蔬菜在底层肉类在上层原则将食材堆成金字塔形状后加热即可。用料洋葱1小粒培根6片土豆1粒盐适量橄榄油少许培根焗土豆（塔吉锅）的做法洋葱切丝，土...
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【步骤图】白菜肉丸炖豆腐塔吉锅版食谱大全和做法
12-16跟同事们晚上一起做个饭什么的，是最幸福开心的事儿。尤其是冬天。所以祭出了我的厨房神器————塔吉锅！用料白菜小半颗肉丸随便北豆腐一块葱花浓汤宝盐白菜肉丸炖豆腐塔吉锅版的做法白菜掰成片儿，先竖着切，平均分成两片...
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【步骤图】茄子烧肉片（塔吉锅版）食谱大全和做法
12-04第一次用塔吉锅做料理，怎么简单怎么来～塔吉锅做茄子最大的优势就是少油，肉片焖一焖熟的也很快，写菜谱的时候已经能闻到香味啦><用料茄子一根一根猪肉若干大蒜若干瓣茄子烧肉片（塔吉锅版）的做法茄子洗好摆最下层。最好把带皮...
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