今天的红烧鸡腿用了和三坏鸡一样的做法，使用了砂锅，味道更鲜美，做法也超简单
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜子 | 适量 |
砂锅红烧鸡腿的做法
鸡腿洗干净
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将鸡腿剁成小块
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷水下锅，加入生姜4片和一勺料酒焯水
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
焯好的鸡腿冲洗干净控干水
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
砂锅中放入适量食用油烧热
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入生姜，蒜子，干辣椒，花椒小火炒出香味
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入鸡块翻译均匀
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入料酒
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入老抽
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入生抽翻炒均匀
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入适量水
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
盖上锅盖焖煮20分钟，一定要注意汤溢出，汤开后可开盖转小火慢炖30分钟
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
待汤汁浓稠鸡肉软烂即可
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
成品一，味道鲜美，超级好吃
![砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "砂锅红烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
小贴士
菜中可不用再加盐，大量生抽的咸度就可以
如果喜欢吃味道重的朋友可根据自家口味进行调整