喜欢菠菜的这一抹绿。
用料
菠菜泥 | |
菠菜 | 200克 |
水 | 20克 |
小苏打 | 1克 |
白面团 | |
面粉 | 300克 |
牛奶 | 160克 |
盐 | 1克 |
白糖 | 20克 |
酵母粉 | 3克 |
菠菜泥面团 | |
面粉 | 300克 |
菠菜泥 | 170克 |
盐 | 1克 |
白糖 | 20克 |
酵母粉 | 3克 |
菠菜泥双色白糖花卷的做法
菠菜洗净。
锅内加水,水里加少许食盐。
将菠菜汆水。
另取20克清水,加小苏打1克。
将苏打水和汆好水的菠菜一起加入果汁机。
打成菠菜泥。
将菠菜泥面团材料一起放入厨师机,开始和面。
将白色面团材料一起放入面包机桶。启动面包机和面程序。
将和好面的两个面团擀成长短,大小一致的面片。
先在白色面团上面抹油,撒少许白糖。
将菠菜泥面团叠在白色面团上面。
在菠菜泥面团上面抹油,撒糖。
切成大约0.5cm宽的面条。
取三根面条拧起来,边拧边拉长。
对折,再拧起来。做成一个卷子。
将接口塞入卷子底下。
放入蒸笼。
全部卷好。醒发30分钟。花卷变大,开火蒸20分钟。
出炉,颜色没有那么绿了。
喜欢可以撕着吃的花卷。