【步骤图】50%全麦欧包核桃葡萄干版少油低糖食谱大全和做法

用料  

50%全麦欧包核桃葡萄干版少油低糖的做法  

1. 除核桃葡萄干酵母外所有材料放入面包机，成团后加入酵母，揉面15分钟左右，扩展状态，厚点的膜就行，面包机直接发酵一小时2倍大，后取出盖保鲜膜松弛10-15分钟，排气，加入核桃和葡萄干，揉成面团，放入发酵碗，入烤箱发酵。

2. 发酵好的面团，2倍大，烤箱37度发酵，40分钟左右，自己根据面团情况调整时间，烤箱预热5分钟，上火200度，下火190度，25分钟，根据情况加盖锡箔纸，以免烤焦

3. 烤好后晾凉切片。

小贴士

葡萄干揉进面团，不要暴露在外面。