白芝麻清洗干净，放在锅里用小火翻炒成熟，乘热放进破壁料理机里高速打碎，即成芝麻酱
用料
| 白芝麻 | 300克 |
| 冰糖 | 一勺 |
白芝麻酱的做法
清洗干净的白芝麻放入锅里，开小火翻炒，冬天需要耗时近二十分钟
![白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第2张]( "白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第2张")
经二十分钟翻炒，芝麻香气扑鼻，并有噼叭噼叭声音，说明芝麻熟了
![白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第3张]( "白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第3张")
芝麻乘热放入破壁料理机里并加入一勺冰糖，盖紧盖子并插入搅拌棒
![白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第4张]( "白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第4张")
破壁料理机开机三步，在高速运转下，用搅拌棒不断将芝麻往下压，在一分钟内完成破壁
![白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第5张]( "白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第5张")
完成破壁后，用破壁料理机专用刮棒将芝麻酱刮出，放入密封保鲜盒内，并放冰箱冷藏室保存，在几个星期内吃完没有问题
![白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第6张]( "白芝麻酱的做法步骤图，白芝麻酱怎么做好吃 第6张")
