永远都需要米饭满足我的中国胃
酱汁永远是米饭永恒的伴侣
这道菜很简单 是我每周都会做的硬菜
鸡腿算是比较便宜又好吃的肉
这款柠檬鸡可以让我无限加饭!
🍽主要材料:鸡腿,葱姜,柠檬
🥣配料:
高汤(可用鸡粉加热水代替)
橄榄油
盐
柠檬盐(没有的话可以多加柠檬汁)
糖
辣椒粉
意大利香醋(没有的话可以用蜂蜜代替)
白酒
🚀🚀步骤
1. 葱姜切片. 用橄榄油在锅里煸出味道
2.加入鸡腿 两面煎至金黄色
3.加入白酒 煎两分钟
4.待白酒被吸收后,加入高汤,柠檬汁,柠檬盐,盐,糖,辣椒粉
5. 盖上盖子炖15分钟
6. 把鸡腿移至烤盘,表面刷上橄榄油和香醋的混合
(如果没有香醋的话,混合酱汁可以用蜂蜜代替)
😘酱汁留到一边,用来拌饭
7. 放入烤箱180度 烤15分钟.
🏁🏁大功告成
👄 🍚此菜为米饭杀手,记得确保有充足的米饭
用料
柠檬 | 1个 |
柠檬汁 | 挤压一个新鲜柠檬 |
糖 | 2勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
橄榄油 | 1勺 |
鸡腿 | 8只 |
盐 | 一把 |
白酒 | 100ml |
意大利香醋 | 用作涂抹 |
高汤 | 500ml |
调料 | 辣椒 柠檬盐 |
意式柠檬鸡腿的做法
葱姜蒜切片
烹煮中加入调料
把鸡腿装入能进烤箱的容器
在表面抹上意大利香醋或者蜂蜜上色烤箱180度大概20分钟
视乎于烤箱和鸡腿大小
小贴士
分享一个检验鸡腿是否熟了的方法
用肉类温度计 🌡️插入到嘴靠近骨头的地方
如果达到72摄氏度以上 就大功告成啦