用料
鸡腿 | 4只 |
柠檬 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽/鱼露 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
姜末 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
葱末 | 适量 |
香菜末 | 适量 |
糖 | 适量 |
蜂蜜 | 0.5勺 |
麻油 | 1勺 |
锡纸 |
泰式柠檬鸡腿的做法
鸡腿🍗拆骨,洗净沥干水份。➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺麻油➕适量柠檬汁➕适量白胡椒粉抓匀腌制,入冰箱冷藏2小时
味汁:葱末➕姜末➕香菜末➕小米椒圈➕适量柠檬汁➕1勺麻油➕糖搅拌均匀
不粘锅加油小火,先煎鸡皮那面定型,再翻面煎,至鸡腿煎熟
烤箱预热160度,煎好的鸡腿放烤架上烤10分钟
装盘,浇上味汁即可
酸、辣、甜的泰式柠檬鸡腿🍗就好了