浓情芝士球烹饪方法窍门 如何做浓情芝士球才好吃

85度C的芝士球，浓浓的奶酪味，很是喜欢，让我们自己动手，在家也做出这款美味的小点心吧！慵懒的午后,邀三两好友，沏一杯清茶，再配上这美味的甜点,想想都是极美的呢!～～～

用料  

浓情芝士球的做法  

1. 
   1.制作酸奶油：25克动物性淡奶油中加入2克的浓缩柠檬汁，稍微搅拌下，室温静置半个小时，变浓稠，备用
   

2. 2.室温软化的奶油奶酪中加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒状
   

3. 
   加入自制的酸奶油和淡奶油
   

4. 
   搅拌均匀后，分2次加入蛋黄
   

5. 搅拌均匀后，再加下一个
   

6. 筛入玉米淀粉，搅拌均匀

7. 
   搅拌好的面糊，过滤下，倒入模子中（没有面糊的小格中加入水），入预热160度的烤箱，水浴法，中下层，上下火130度，60分钟左右