【步骤图】巧克力波纹吐司（自己记录用）食谱大全和做法

小某书上学的“糊糊”的“虎纹吐司”，但因为没有深黑可可粉，就变成了自己的波纹，除了颜色不一样，口感很好就对了。
记录一下自己的用料温度，以后也可用。

用料  

巧克力波纹吐司（自己记录用）的做法  

1. 除可可粉和黄油以外的材料统统加入搅面缸，揉至光滑粗膜（酵母可以分点水出来先融解后再加入，但是得保证远离盐糖）

2. 加入黄油，揉至能扯出薄膜，拉破口子光滑

3. 平均分成两份，一份加可可粉再加10克水揉匀。

4. 将两个面团分别压扁然后放冰箱冷冻二十分钟。冷冻至按压面团无明显指纹即可

5. 然后擀开，组装（步骤略繁琐单调，其他大神那都有，我就不写了，转个糊糊的操作视频）

6. 擀好以后分割成条，然后编辫子，3辫4辫随意

7. 放入模具，温度35℃ ，湿度75发酵至八分满，盖盖子，烤箱旋钮上下均150预热，然后烘烤25分钟。根据面包情况加5-10分钟。

8. 出炉冷却后再切片