【步骤图】松软香甜超好吃还好做的枣糕食谱大全和做法

自己很喜欢吃枣糕，经过几次实验，找到了自己喜欢的比例，刚出锅很松软，凉了之后也不会硬，家人都说好～
我用的是32寸烤箱自带的烤盘，345×270×20mm，因为我的烤盘有点浅，所以垫了硅油纸烤出的效果更好

用料  

松软香甜超好吃还好做的枣糕的做法  

1. 将大枣去核，切碎，因为喜欢能吃到枣粒的颗粒感，所以没切的太碎
   切碎后，将枣碎泡进牛奶里，枣把牛奶吸收后，倒入玉米油，搅拌均匀

2. 225克低筋面粉，4.5克泡打粉，3克小苏打，1.5克盐放在干净小盆中备用

3. 无水无油的盆里打入6个鸡蛋，再加100克红糖，盆下放盆温水开始打发，先用打蛋器中速打5分钟左右，然后转高速打发至颜色变浅、粘稠状态

4. 打到这个状态后，再转中速打2分钟

5. 打到提起打蛋器出现纹路，不容易消失就可以

6. 将三分之一蛋液加入枣中，搅拌均匀，再倒回装蛋液的盆里，切拌均匀

7. 分两次将准备的粉类加入蛋液中，切拌均匀再加第二次，切拌至无干粉就可以了，我喜欢同时再加两勺蜂蜜，味道更好哦
   此时把烤箱预热上下管150度

8. 都搅拌匀后倒入垫有硅油纸的烤盘里，从上往下震两下，震出大气泡

9. 最后撒上白芝麻，进烤箱，上下管145度，烤28分钟（每个烤箱脾气不同，时间也许会有些出入，但不会很大），干筷子插进枣糕，拿出来没沾出枣糕就可以啦
   

10. 打扫战场

11. 最后的成果～