很简单美味的一道料理。很适合减脂人士哦!
制作时长:30分钟左右
2人份
用料
鸡大胸 | 200g左右 |
茄子 | 中等大小2个 |
剁椒 | 2大勺 |
大蒜 | 1个 |
料酒 | 1小勺 |
橄榄油 | 适量 |
【山姆厨房】鸡胸肉烤茄子的做法
鸡大胸提前取出解冻。用的是泰森鸡大胸,很鲜嫩。
茄子切成两半,用小刀划开刷上少量橄榄油。放入烤箱烤20分钟左右。(180度)如果茄子小可适当缩短时间。
鸡胸肉切小丁,用料酒腌制。蒜切碎末。
热锅加入少量橄榄油,加入鸡胸肉炒变色,加入剁椒翻炒几下即可盛出。
茄子烤软后拿出,铺上炒好的鸡胸肉继续烤10分钟即可。