【步骤图】漂亮到窒息的泰式烤紫薯食谱大全和做法

原本只是想学着拍一组紫薯的片子！为了效果，苦苦思索酱汁怎么才能做得漂亮。后来机缘巧合，有一次浏览美食网页的时候受到启发，自己琢磨着做了出来。这个做法应该是全网首创且唯一（[呲牙]有点想叉腰！我微信发圈留作证据）。

泰式烤紫薯，听起来挺唬人，其实零厨艺，很简单，我觉得也很好吃！尤其这个酱料太美妙了，应该可以用途很广，我准备继续尝试，拌个沙拉啦，做个三围治啦，肉松小贝啦！然后，突然觉得可以商用，做成产品卖卖卖，哇，先定个小目标……

用紫薯做不一定是最佳口感，但一定是颜值搭配！怎么办呢，一个美食颜控做什么都想要个样子漂亮啊！但我猜紫山药应该能做到颜值与口感并存。

用料  

漂亮到窒息的泰式烤紫薯的做法  

1. 紫薯洗净。

2. 紫薯放在铺了锡纸的烤盘上。

3. 放入烤箱中层，200度一小时。到时不熟请延时！

4. 等待期间，准备好香菜碎。

5. 料汁食材就这两样。

6. 锅中放少许清水，加入固态的黄咖喱，小火加热至其融化，再放入适量的花生酱，继续搅拌直到花生酱全部融化且酱汁均匀浓稠，关火出锅。

7. 咖喱花生酱成品是这样的。我喜欢有颗粒的花生酱，所以，酱料里面看起来不是特别滑顺。

8. 将紫薯沿长边中线掰开或切开。

9. 用小勺将酱汁浇到掰开的紫薯中间。

10. 撒上香菜碎之后，一个泰式烤紫薯就完成了！

11. 开动！嗯嗯，绝对是你没吃过的美味呀！

12. 用这个当做主食，简直太棒了！

小贴士

1、咖喱吃水很厉害，如果开始加的水不够，随时添加即可。即使要淋酱的时候也可以加（冷热皆可），然后搅拌均匀就好。
2、咖喱是咸的，没必要再加盐，会齁到！
3、咖喱和花生酱的配比不同口感有差异，自己调整，尝试配出喜欢的比例。
4、做这道菜的薯类最好瓤不干不稀，紫薯应该不如紫山药，我选她只为好看。