单一的炒饭,孩子也吃够了。家里那个事多的(我老公)也吃够了,孩子不怎么愿意吃红萝卜,还有木耳,所以就把宝宝不愿意吃的菜炒大米里,这样宝宝挑不出来了,也就吃了,当妈的为了能让宝宝多吃些蔬菜,也是绞尽脑汁,我所有的菜谱克数都没那么明确。勺也有大小。米也有多少。面粉的吸水量也是根据面粉来说的。每个牌子的作料,火的大小炒出来的也不同味道,叫真的就勿看了。
用料
大米 | 2碗 |
葱 | 小段 |
红萝卜 | 半根 |
木耳 | 4朵 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 3个 |
香肠 | 2根 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
漂亮的炒饭的做法
先把剩大米蒸下,这样大米才会散。
起锅烧油把鸡蛋炒熟,(喜欢嫩点的鸡蛋。可以在打散鸡蛋的时候放点水)。
起锅放油,油热把红萝卜放进去,因为红萝卜.木耳难入味所以先放,葱,黄瓜,香肠,一起下锅翻炒,接着放耗油,别的菜很容易熟,一翻炒就出锅。
放油把刚蒸热的米饭放锅里翻炒下放点耗油,盐。鸡精,把之前所有的配菜都放进去翻炒下,美味的炒饭就好了。
小贴士
没一步都起锅烧油。有人会感觉很油。其实每一步放油都不多,其实炒饭比别的炒菜油是多了点。但是这道菜不油。