因为突然想吃蛋糕,搬了别人的菜谱。
没有粉质,一个蛋糕放入冰箱可以吃两三天了,注意摄入。
用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 80克 |
奶油奶酪 | 250克 |
香草精 | 适量 |
赤藓糖醇(根据个人喜好做调整) | 50克 |
盐(增加层次感,可不放) | 1.5克 |
生酮—巴斯克 6寸的做法
6寸模具,油纸整一下。
奶油奶酪软化
加入代糖和盐,搅拌。烤箱预热,220度。
加入鸡蛋搅拌均匀
加入香草精,加入淡奶油,搅拌均匀
倒入模具,放入烤箱,220度30分钟。(根据自己烤箱做调整,过了20分钟后可以每5分钟观望一下蛋糕表面情况)
想要焦一些就烤时间久一点。放凉后放入冰箱冷藏一晚更好吃。
碳水很低,一天吃一半也没问题,我差不多一天吃三分之一,放冰箱冷藏3天没问题