简单的说一下：
1.这个方子已经做了很久了，忘记拍图了，所以到今天才发布（10月2号）
2.我用的是美的烤箱，评论区可以交流一下厨房用具的品牌
3.如果有建议，可以评论区说一下
4.然后说一下，糖可以少放，自我调整。家里如果有柠檬汁，可以滴到蛋白里
5.低筋面粉要过筛，不然会有颗粒
用料
| 鸡蛋 | 6个（连壳重360克） |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 60克（没有玉米油，可以换成其他油，只要味道不重就行） |
| 低筋面粉 | 102克（一定要用低筋面粉） |
| 细砂糖 | 75克（糖的量根据自己的喜爱度，个人觉得75克挺好） |
| 白醋或柠檬汁 | 一两滴（没有可不加，这个是去腥的） |
戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法
分蛋
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第2张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第2张")
倒入牛奶
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第3张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第3张")
筛入面粉
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第4张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第4张")
搅拌
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第5张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第5张")
倒入油
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第6张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第6张")
继续搅拌
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第7张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第7张")
搅拌成这样就OK了，也不搅太久
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第8张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第8张")
蛋白里面加入白砂糖
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第9张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第9张")
打发至这样
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第10张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第10张")
挖三勺蛋白到蛋黄糊里
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第11张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第11张")
将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊里，搅拌均匀，一定要翻拌，画圈会消泡
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第12张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第12张")
搅拌好后倒入模具
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第13张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第13张")
倒入模具中，震动几下
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第14张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第14张")
烤箱165度，60分钟
成品1
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第15张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第15张")
成品2
![戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第16张]( "戚风蛋糕（八寸）——零失败的做法步骤图 第16张")
小贴士
1.鸡蛋不要用冷藏的，不然蛋白打发不了
2.面粉最好用低筋的
3.糖我是按照自己的喜爱度来加的，你们可以加或减少
4.油最好用那种味道淡的油，我用的是玉米油，没有玉米油的话，用植物油
5.白醋和柠檬汁是去腥的，家里没有可以不加，我就是没有加
6.做蛋糕的材料一定要有打蛋器（什么牌子的都行）烤箱（蒸饭锅也可以）过筛网，刮刀，模具（这个方子我用的是圆形的）
7.蛋糕拿出来之后，把它倒扣在网格上，我家里没有网格，就直接让它冷一会倒扣五分钟后，把它拿起来脱模就行