【步骤图】底料拯救一切之谁都可以做的叉烧食谱大全和做法

叉烧肉好吃，总觉得自己很难handle.其实不然，一瓶叉烧酱，外加上好的梅花肉，谁都可以做出完美的叉烧。而且，肉不怕腌多，多余的分成小份，想吃，随时解冻一块肉。

用料  

底料拯救一切之谁都可以做的叉烧的做法  

1. 腌肉 梅花肉切两到三指宽的肉条 用叉烧酱、蚝油 、蒜片、姜片 将肉腌制最好24小时以上。

2. 烤箱预热至200度，放置烤箱内，烘烤20-25分钟。其中，鉴于烤箱区别，一定要实时观察，烤制8-10分钟，记得翻面，并且涂抹蜂蜜。我这次蜂蜜没摸好，都撒到锡纸上。

3. 烤至冒油后，如果肉色不够，可以开热风，让肉的表面迅速上色。一定要开着烤箱灯，虽然观察变化。

4. 成品外焦里嫩，汁水丰富。

小贴士

亲们，猪肉不便宜，烤制时，一定要多观察，戴好手套，刷蜂蜜，翻转，切记不要烤糊。