炎炎夏日实在不想在厨房汗流浃背做菜，来一份烤茄子🍆，好吃又下饭，赶紧试试吧‼️
用料
| 圆长茄子 | 2个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 生抽 | 10克 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 7克 |
| 香葱 | 5克 |
秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法
茄子清洗干净
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第2张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第2张")
擦干水份去蒂，均匀涂一层食用油
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第3张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第3张")
送入烤箱180度烤20分钟左右，烤到茄子有点发软
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第4张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第4张")
烤茄子的时间，我们准备佐料，青红辣椒切碎，蒜瓣和生姜切末，准备生抽10克，盐7克，食用油10克
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第5张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第5张")
碗里放入生姜末和蒜末加入生抽和盐搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第6张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第6张")
加入青红椒搅拌均匀
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第7张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第7张")
把烤软的茄子，头尾各留二公分划开
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第8张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第8张")
把调好的辣椒佐料填入茄子中
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第9张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第9张")
再次送入烤箱180度烤10分钟左右，把烤好的茄子取出来撒香葱花
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第10张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第10张")
成品图
![秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第11张]( "秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子的做法步骤图 第11张")
小贴士
1⃣市场上的茄子有大小粗细，烤的时候根据自家烤箱掌握温度和时间
2⃣佐料也需要根据茄子大小，适当增加或者减少