上面图是我第二次做的,和实际第一次芝麻颜色不同😀
用料
低筋面粉 | 85克 |
玉米油 | 65克 |
糖 | 42克 |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 15克 |
泡打粉 | 1.5克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 一点点 |
原味桃酥的做法
准备食材
玉米油、糖、盐、蛋黄倒入一个盆,搅拌均匀
搅拌如图
一个盆倒入低筋粉、玉米粉、泡打粉、小苏打,翻拌一定要均匀
把面粉筛选倒入液体盆中
翻拌并压,成如图
分成9个小圆团,并压扁,中间用拇指按个坑
表面涂一层蛋黄液,撒芝麻
烤箱180度预热8分钟,上下格,中层180度烤20分钟左右
烤箱温度不同,要注意表面是否焦,决定时间长短。