用料
全蛋 | 1个 |
玉米油 | 110g |
细砂糖 | 95g |
低筋面粉 | 220g |
椰蓉 | 3勺 |
芝麻 | 适量 |
泡打粉 | 1/2勺 |
【原味芝麻桃酥&椰蓉桃仁小酥酥】的做法
玉米油+全蛋+细砂糖全部加入容器、打散成糊状
将泡打粉和面粉混合好后、过筛入蛋糊中、将面团拌匀!
分1/3混合好的面团加入适量的椰蓉
【椰蓉面团和原味面团分割……】
两份面团分别包上保鲜膜、放入冰箱冷藏1小时
冷藏好的面团会析出一些油、揉一下就好!
将两种口味的面团分成均匀大小的小面团!揉、摁压成圆扁状就行、别太扁!
摁压时边缘会自然开裂、无需再揉合!
将桃仁片轻压在椰蓉小团上;熟芝麻轻压在原味小团上!烤箱预热:上下管温度-----170度,预热5到10分钟
将小团放烤箱中层、烤10分钟!
【看成色】若上色不明显、将烤盘放到上层、上管温度不变、调节下管温度至120度、烤5分钟!烤好后放凉更好吃哦~~~
小贴士
查看是否全熟、可以拿一根牙签扎进最厚的一块儿、拔出来看没有糊状物附着就代表熟透啦~~~