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虾皮我不太爱吃,儿子也不爱吃,但是虾皮的营养价值却很高。虾皮的矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。虾皮素有"钙库"之称。所以呢,为了能让儿子能接受虾皮,我只有把它打成粉,炒菜啊,炖汤啊都放一些,就当天然调味品用。美味营养又提鲜。
用料
天然调味品-虾皮粉的做法
准备虾皮,清洗并炒干,或者烤箱烘干。
放入料理机。
选择研磨功能。
研磨之后就是这样的,喜欢更细腻的可以多打两遍。
晾干了之后就可以装入瓶中,放冰箱冷藏哦!
宜家的瓶子,收纳很好用。