当归清补凉鸡脚做法 食材 步骤

广东早茶必有一款药膳鸡脚，做起来并不难，在家也能做到。 我家小孩喜欢吃鸡脚，平时做做解解馋。但这个汤中有当归尽量少给孩子喝汤或直接不要喝，当归是补物女人喝还是很不错的。

用料  

当归清补凉鸡脚的做法  

1. 把药膳材料备好，清洗一下备用。广东到处都能买到，买不到去药房抓也行。

2. 锅放适量清水煮沸，放入鸡脚飞水，过一下冷河。(鸡脚提前剪脚指哦)

3. 炖盅洗干净，放入鸡脚，药膳材料，清水和盐花，隔水炖2小时左右。(一般煲汤盐都是最后一步才放的，但这里为了鸡脚入味齐锅下了)

4. 药膳鸡脚做好了，很适合秋冬哦！

5. 吃前下一点花生油可以提香袪腥味。

6. 开吃了。