目鱼干用的量不要很多，主要是调味用的，炖老鸭汤或者猪蹄汤放一些，味道特别好。猪蹄的下半段我们这里叫七寸爪，七寸爪部位肉不多，主要就是皮和蹄筋，炖汤胶质多，不油腻，养颜美容的呢。
用料
| 干目鱼 | |
| 猪蹄 | |
| 料酒 | |
| 姜片 |
七寸猪蹄目鱼汤的做法
洗净材料加料酒、姜片放高压锅里隔水炖的
七寸猪蹄目鱼汤做法 食材 步骤
烹调艺
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