【步骤图】不用高压锅的❤️《莴笋烧排骨》食谱大全和做法

奶奶在世的时候做得莴笋烧排骨超级好吃！💖不过奶奶是用的高压锅，但是我不敢（怂的一批）所以就用得铁锅。

一口铁锅走天下✈️

用料  

不用高压锅的❤️《莴笋烧排骨》的做法  

1. 🐷来吧！准备工作：
   
   ①蒜子和泡海椒（我家自己坛子里面捞的，不要羡慕）
   ②莴笋（切成滚刀，我是乱切的哈）
   ③排骨（水烧开，和姜一起过水捞起来）

2. 🐷干煸排骨：
   
   ①烧油（不要太烫的时候下排骨，不然排骨会糊）
   ②炸一下，把肥肉...你懂的！
   ③把排骨刨到边边，往油里放豆瓣酱→料酒→白糖（据说冰糖更好）→蒜子→泡椒
   ④和着排骨一起煸！
   

3. 🐷煮排骨！（这图有点糊，将个烂就看哈）
   
   ①加冷水
   ②煮开（我煮了30min），所以水可以多点。

4. 🐷加莴笋！继续煮！煮他！
   
   ①煮个7.8分钟吧，看你自己。
   ②加盐巴味精，看你自己加多少。

5. 🐷开饭！干饭啦！
   （今天有太阳所以这张照片是放在窗台外拍得）哈哈哈哈哈哈

小贴士

（不成熟建议）因为我煮的比较久，所以我觉得可以多加点水。不然一会就干了，别问我为什么知道😹