美味食物换着花样做。讨喜的小兔子糯米紫薯团子非常受小盆友欢迎啊。
用料
糯米粉 | 200克 |
澄粉 | 40克 |
凉水 | 80毫升 |
奶粉 | 一小包 |
调和油 | 20毫升 |
白糖 | 40克 |
紫薯 | 两个 |
草莓汁,紫甘蓝汁,芒果汁 | 少量 |
炼乳 | 少量 |
兔子糯米紫薯团子的做法
分别将草莓、紫甘蓝、芒果榨成汁备用。
将澄粉用少量开水烫熟,加糯米粉、水、糖粉和调和油拌匀,揉匀。
根据小兔子的形状,留一大块白色的面团,其余的面团再分别加入各色的汁水,制成不同颜色的面团备用。
取30克白色面团,用手心拍扁,包入紫薯馅料,收口整成圆形,做成小兔子的头。再取两块白色的面团做成兔子的耳朵,取不同颜色的面团做成兔子的围巾,蝴蝶结,用花椒籽做小兔子的眼睛,用牙签在蝴蝶结上扎出小洞。
将蒸锅放上屉布,再加一片油纸,摆好小兔子,要留出空隙,防止相互之间粘连在一起。水开后蒸5分钟左右出锅。
凉凉。
小贴士
1.蒸锅先放上屉布,一定要再加一片油纸,最好是再刷上点油,否则会粘呦。
2.一定要等蒸锅水开了再放小兔子,否则小兔子会变形。
3.小兔子的眼睛可不要吃,会麻嘴的。