【步骤图】奶香味紫薯糯米团子食谱大全和做法

喜欢梦幻般的紫色，喜欢糯米甜品的软软糯糯，更喜欢每次制作成功，带来的喜悦。又到紫薯收获的季节，记录今天制作的一款紫薯糯米团子，让美味延续，让快乐永远。

用料  

奶香味紫薯糯米团子的做法  

1. 紫薯洗净削皮

2. 紫薯切片，放入碟子里

3. 再加入冰糖

4. 上电饭锅，按蒸鱼键，显示灯亮红灯。时间到，电饭锅转绿灯 ，提示紫薯已经熟了，这是蒸好的冰糖紫薯 ，带有少许水份，更方便下一步的操作。

5. 加入奶粉 ，用汤勺压成薯泥

6. 紫薯和奶粉搅拌均匀的紫薯泥

7. 用家里现有的，九阳豆浆机滤豆浆的滤网过滤，借助汤勺反复按压，过滤到准备好的糯米粉碗里，经过过滤的紫薯泥做出的糯米团子，口感更细腻，滋润。

8. 糯米粉和过滤好的紫薯泥

9. 用筷子把糯米粉和紫薯泥搅拌均匀

10. 带上一次性胶手套，加入130克牛奶，揉成柔软的面团。

11. 面团搓长条，再用面板切块，每个50克，搓圆。

12. 美美哒紫薯团子

13. 准备好泡软并滤干水的糯米

14. 马苏里拉芝士碎

15. 蜜红豆——提前一天洗净红豆，泡水6个小时，倒入电饭锅，多加点水，水和红豆的比例是3：1，按煮粥键，喷气20分钟，拔掉电饭锅插头，焖20分钟，焖够20分钟的红豆和水倒入不粘锅，加入冰糖，冰糖的数量按个人喜欢添加。煮融化冰糖 ，红豆水收干，蜜红豆就煮好了 。（我是一次煮500克红豆，晾凉了装入玻璃瓶，放电冰箱冷冻）

16. 面团子用手摊平，用自己的方式把芝士碎，蜜红豆包入，搓圆。

17. 把包满红豆，芝士碎的紫薯团子放进糯米碗里，翻滚粘上糯米。

18. 粘满糯米的紫薯团子

19. 准备好上蒸锅

20. 盖上锅盖蒸30分钟

21. 蒸熟的紫薯糯米团子

22. 外表晶莹剔透

23. 馅里红豆清甜，趁热吃，芝士碎拉丝，紫薯团子软软糯糯，满满的幸福感。

小贴士

现在天气转凉，正是吃糯米甜品的好季节，有空给家人做上一盘紫薯糯米团子吧。