纯素馅烹饪方法窍门 如何做纯素馅才好吃

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纯素馅的做法步骤图,纯素馅怎么做好吃

素食的福利~饺子馄饨、包子都适用

用料  

荠菜 500克
老豆腐 一块
香菇 4~6个
木耳 和香菇同等量
适量
胡椒粉 少许
食用油 少许
芝麻油 少许

纯素馅的做法  

  1. 荠菜洗净汆水,挤干水分切碎待用!(没有荠菜可用其他蔬菜代替)木耳香菇用搅拌机打碎。

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  2. 平底锅放少许食物油,老豆腐捏碎下火锅煎,金黄色后加入香菇木耳碎,一起翻炒,加少许盐、胡椒粉勾芡出锅!

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  3. 待豆腐香菇木耳馅凉透后,放入荠菜拌芝麻油提香,拌上劲即可!

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小贴士

荠菜是春天的野菜,可以自己去地理里挖,很有营养,没有荠菜可用其他蔬菜代替,炒馅一定要勾芡,那样拌出来才不会散!