【步骤图】湿润不散纯素馅秘诀食谱大全和做法

洋车前子壳粉有增稠保持湿润的作用。

有了它，蔬菜再也不需要用盐逼出水分，省事还保留营养。

洋车前子壳粉应用

a、应用于健康饮料、冰激凌、面包、饼干、蛋糕、果酱、方便面、谷物早餐等，以增加纤维含量或食品膨胀度。

b、作为冰激凌等冰冻食品的增稠剂。在温度20~50℃，pH值在2~10，氯化钠浓度0.5m情况下，洋车前子胶质的黏度不受影响。该特性及其天然纤维属性使其在食品工业中得到广泛应用。

另外，洋车前子纤维常被添加到水果饮料或风味饮料中，以增强口感、增加浓度和相溶性。

每次一平匙（大约5克）每天2-3次，6~12岁地减半，记住一定要多喝水。

使用：可加在300~600cc地冷水或温水中，也可以加在饮料中；也可以加到牛奶、豆浆里做早餐或是饭吃，搅拌均匀就可以吃了，不要用热水直接冲调，可以用冷水调匀后再加入热水。

用料  

湿润不散纯素馅秘诀的做法  

1. 木耳泡好焯水，切碎。
   千张个人习惯焯水(也可以不焯水直接用)。

2. 莴笋红萝卜直接切碎。或者用你喜欢的蔬菜。

3. 千张用擀面杖敲碎，不需要太碎。呈片状口感最好!

4. 用敲的也行。

5. 加点姜末。调味：胡椒粉，酱油，香油，素味粉(可不加)。

6. 这是素味粉配料表。

7. 洋车前子壳粉只需要1/3小茶匙即可，多了馅料会干的。我这里馅料是蓬松的一碗半。可以根据比例参考用量。

8. 所有东西拌匀即可。

9. 做饼，饺子，包子神马都好吃!
   洋车前子锁水很好!不会掉渣哦！

小贴士

洋车前子壳粉不能放多了哦!