【步骤图】广东汤——滋补玉竹番鸭汤食谱大全和做法

作为一个地道的广东人，怎能不懂得煲靓汤呢😂😂😂

今天做的是2-3人分量

用料  

广东汤——滋补玉竹番鸭汤的做法  

1. 鸭子把皮扒掉(带皮煲汤太油腻了)，砍块洗净，开水烫2次
   其他辅料洗净，生姜切片备用。
   玉竹切片，利于出味(不用泡水)
   花生莲子泡水30分钟(花生可以再泡久一点)

2. 对了，还有陈皮泡水10分钟，把白囊划一下，洗干净

3. 电饭煲烧一锅白开水，为了省时间，可以用电热水壶烧好之后倒进电饭锅里

4. 白开水煮开之后，把刚才的所有食材倒进锅里，按下煮饭的按钮

5. 待水再次烧开后，转为煲汤功能1.5-2小时，有时间最好能煮2小时。

6. 时间到了。下盐就可以喝靓汤啦
   
   🤔碗里怎么没有鸭肉？・_・?都化成水了？
   
   不不不，我把它们捞出来加酱料煮了。嫌麻烦的可以到这里为止，直接点酱油或辣椒酱吃

7. 捞出来的鸭肉，用  油，蒜末，洋葱(可选)，煸香炒锅，倒入鸭肉，加入盐，少于糖，蚝油，酱油，吃辣椒的可以放辣椒，翻炒几下，再下点葱段，就可以出锅享受美食啦🍛🍛🍛