这是我第一次制作面包,我弟弟特别爱吃面包,在海外工作的游子,为了省些钱所以天天吃白面包,市面上售卖的白面包糖分含量挺高的...
所以为了让我和我弟弟避免摄取过多糖分,我就来自己制作健康无糖的全麦面包啦!
减肥的妹纸们!这绝对是耐饱又营养的减脂圣品!
备注:我来自马来西亚,目前在新加坡上班
所以使用的材料基本都是来自当地超市,大部分都是英语和马来语包装,有不明白的可以询问哦
用料
全麦面粉 | 喝水的杯子两杯 |
粗粮面粉 | 半杯 |
黑芝麻 | 随意 |
麦片 | 随意 |
酵母 | 8-10克 |
牛奶 | 100毫升 |
电饭锅无糖全麦面包😍超简单的做法
准备好材料
牛奶稍微加热,不要太烫,太烫会杀死酵母菌哦
牛奶加温后把酵母粉融化于中
把全部材料都倒入一盆子,加入牛奶,揉成面团如果面团太湿请加少许全麦面粉揉至表面光滑不粘手
如果面团太干太硬可以加些温开水,揉至不粘手
静置于盆中,盖上湿布块,让面团发酵
大约一个半小时
饭锅刷橄榄油预热
然后将发酵好的面团放入预热好的锅内
按下煮饭键,等按键跳起后不要立即打开锅盖,让其再焖上15分钟啦啦啦!成品完成了!第一次做的面包
软度刚好不会太硬,加上自制果酱或酸奶就是一级棒的早餐哦
小贴士
牛奶不要热得太烫,会杀死酵母菌
面团不要揉得太硬,要有些湿湿的但不粘手的程度