百香芒果冻烹饪方法窍门 如何做百香芒果冻才好吃

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百香芒果冻的做法步骤图,百香芒果冻怎么做好吃

最近买了好多百香果,泡茶喝很美味,于是乎你,来个“果冻”会如何?

用料  

芒果 1个
百香果 2个
吉利丁片 1片
白凉粉(替代吉利丁片) 20g
柠檬 少许(可不加)

百香芒果冻的做法  

  1. 准备好所有的水果:芒果切丁,百香果对切,柠檬切半;热水中放少许冰糖融化,吉利丁片泡水软化后放入热水中(白凉粉直接溶于热水中即可)

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  2. 将水果均匀放入冰格中,倒入泡有吉利丁片(或白凉粉)的糖水,放入冰箱冷冻室冷冻4小时

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  3. 冰格脱模即可,等回到室温即为果冻

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小贴士

1. 水果可以放任意自己喜欢的
2. 为什么要放冷冻室?因为方便脱模,如果用的是硅胶磨具,不用冷冻,冻成果冻也可直接脱模