孜然小龙虾烹饪方法窍门 如何做孜然小龙虾才好吃

用料  

孜然小龙虾的做法  

1. 洗龙虾是个力气活，每一个都要仔仔细细刷干净。

2. 热锅冷油爆香八角和姜片。

3. 下龙虾翻炒。

4. 翻炒至龙虾变色，把第二次要加的料全部放进去：料酒、生抽、盐、糖、花椒、醋，干辣椒、蒜末，翻炒均匀后加水，大概要没过龙虾就差不多了，水烧开尝尝咸淡，把味儿调好，盖锅盖大火煮。

5. 烧8分钟左右。

6. 加一勺孜然粉，再煮5分钟。

7. 最后洒小葱段，出锅。

8. 好吃就对了。

9. 干净卫生，完胜外卖小龙虾。