孜然土豆虾烹饪方法窍门 如何做孜然土豆虾才好吃

这个季节的长毛虾最是肥美，而且价格也是最给力，所以喜欢虾的吃客可以在家尝试各种虾的制作，这道孜然土豆虾也很解馋哦！

用料  

孜然土豆虾的做法  

1. 长毛虾洗净，去须，沥干待用

2. 土豆切滚刀块，下盐水煮五分钟。

3. 青椒，干辣椒、小葱切段，姜蒜切片或切丝。

4. 土豆煮好捞出沥干，加入适量的面粉裹均匀。

5. 锅内倒入稍多一点的食用油，烧至八成热，将裹好的土豆下油锅炸至泛黄捞出待用。

6. 油锅内放入姜蒜，花椒、干辣椒煸出香味。

7. 倒入沥干的长毛虾，炒至虾的颜色变红。

8. 倒入炸好的土豆块，青椒，小葱，孜然粒继续翻炒，加入适量的美味鲜和料酒，盖锅盖，稍稍焖会。

9. 加一点味精翻炒均匀，既可以装盘出锅了。