用料
| 鸡蛋 | |
| 木耳 | |
| 青椒 | |
| 胡萝卜 | |
| 葱 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 盐 |
鱼香肉丝（鸡蛋版）的做法
准备食材:
1、鸡蛋磕入碗中打散后炒熟备用
2、青椒、胡萝卜切丝
3、木耳泡发后，焯水切丝
4、准备酱汁:3勺白糖+2勺醋+1勺生抽+1勺料酒 + +1勺淀粉+适当清水
5、大葱切成葱花起锅烧油，放葱花炝锅
倒入胡萝卜丝翻炒，再下青椒丝、木耳丝，翻炒至成熟
下炒好的鸡蛋，放盐，放调好的酱汁，翻炒一会就出锅
小贴士
其实，做成肉丝版的也一样，炒肉时加入葱姜蒜末即可
【步骤图】鱼香肉丝（鸡蛋版）食谱大全和做法
烹调艺
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