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用料
自制“五香花生米”的做法
1、花生米浸泡半小时,中间换两次水。
2、加入1颗八角、2片香叶,和适量清水。大火煮开,中小火煮15分钟,加入10克盐,再煮5分钟关火,盖盖焖1个小时。
3、略微晾干,平铺在烤盘上。上下火180度烤10分钟,取出翻动。
4、上下火160度10分钟翻动,重复3~5次。
5、烤好的花生米凉凉装盒即可。