夏天吃苦瓜祛暑清火,今天这个实在太好吃了,会吃苦瓜的,强烈推荐!辣椒炒糖醋苦瓜——打一名词。五味俱全!O(∩_∩)O
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用料
苦瓜 | 适量 |
小尖椒 | 少量 |
白糖 | 少量 |
白醋 | 少量 |
盐 | 少量 |
蔬菜鲜 | 少量 |
植物油 | 少量 |
五味俱全,谁吃谁知道丨糖醋苦瓜 · 圆满素食的做法
食材:
苦瓜切片,薄点哈,那是特写,看上去厚。小尖椒切圈(小尖椒才够狠,当然你可以不用辣的)
另外:白糖、白醋、盐、蔬菜鲜、水,调好,融化,放在一边候着做法锅里放油,把小尖椒拿下去,爆到油微微发红
把苦瓜放下去炒两分钟
然后把预先调好的汁放下去,炒到微微收汁,起锅
五味俱全,谁吃谁知道O(∩_∩)O
小贴士
1、勾兑汁的时候,自己可以粘一点在一边尝尝
2、苦瓜差不多要收汁了才起锅,下面有少量汤汁,但基本上看不到水