蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
用料
糖醋口蘑的做法
将口蘑洗净切成四瓣,葱和蒜切末备用
这里教大家一个简单的调料公式,1:2:3:4:5=料酒,生抽,糖,醋,水。不管你是厨房小白还是老手,这绝对是不会出错的完美比例。
热锅入油,将葱,蒜末倒入锅内煸出香味。
将准备好的蘑菇入锅翻炒1分钟后,倒入刚调好的酱汁。
大火煮开后,盖上锅盖焖煮3-5分钟,期间要留意汤汁,不要糊底。
留少许汤汁后即可出锅,酸酸甜甜的糖醋口蘑就做好啦。
开吃!