用料
| 排骨 | 300克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 白醋 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 7-8丝 |
| 盐 | 4克 |
排骨洗净装碗
![糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第2张")
加入生抽、姜丝，盐搅拌均匀
![糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第3张")
放入高压锅蒸20到25分钟出锅
![糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第4张")
起火烧油，排骨煎至焦脆，然后加入老抽，蒸排骨溢出汤汁（划重点），白糖（没冰糖，用白糖代替），白醋，大火收汁即可出锅，具体可以看封面视频。
![糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第5张")
整体口感来说一点不腻，有焦脆感
![糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第6张]( "糖醋排骨（高压锅版）的做法图解 做法步骤 第6张")
糖醋排骨（高压锅版）烹饪方法，教你糖醋排骨（高压锅版）做法步骤图
烹调艺
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