用料
蕃茄 | 2个 |
排骨 | 250g |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
蕃茄焖排骨(高压锅版)的做法
排骨加料酒、酱油、盐、冰糖、蒜末、姜丝、淀粉腌十分钟。
水烧开放蕃茄煮一下后捞起放冷水,撕掉蕃茄皮,蕃茄切块。
腌好的排骨与蕃茄一起下锅,加适量蕃茄酱,搅拌均匀。
锅放炉上,开大火,气响后换中火再烧十分钟后关火。
散气后开锅。
Over.
小贴士
可以不要蒜换葱。看个人喜好。最后调中火煮十分钟的时间也可以适当减少。七分钟应该也能好。