用料
西葫芦瓜 | 1根 |
青瓜,胡萝卜 | 各半根 |
蒜蓉 | 1勺 |
白醋,陈醋,甜醋 | 各1勺 |
香油 | 2勺 |
生抽,白糖 | 各1.5勺 |
糖醋素三丝的做法
超爽口的素三丝
备食材:一根西葫芦瓜,小半根青瓜,小半根胡萝卜,蒜蓉
备调料汁:香油1勺,生抽1.5勺,白醋1勺,八珍甜醋1勺,陈醋1勺,白糖1.5勺。
注:(用的是不锈钢汤勺)
勺子有图片上传做法:1,将西葫芦瓜,青瓜,洗净刨成丝,胡萝卜洗净去皮刨丝备用
做法:2,备小半盆冰水或凉白开
做法:3,煮一锅开水,倒入素三,用筷子搅散素丝,立刻捞出,控一控水,然后将素三丝倒入冰水或者凉白开里,加少许盐泡10分钟以上。
(可以提前做,泡多一会也没关系的)做法:4,取一个碗,倒入2勺香油,1.5勺生抽,1勺白醋,1勺八珍甜醋,1.5勺白糖,1勺陈醋,1勺蒜蓉调成一个料汁备用
做法:5,把素三丝装入比较深的盘子里,浇入调料汁,吃的时候拌一下即可。酸甜爽口的素三丝
很开胃哦😋😋😋
小贴士
注:
没有八珍甜醋可以用苹果醋代替
如果两种都没有,只加陈醋和白醋也是可以的,但白糖得适应再加点。