糖醋素咕噜烹饪方法窍门 如何做糖醋素咕噜才好吃

在国学堂遇见的一道菜

用料  

糖醋素咕噜的做法  

1. 芋头去皮，切小粒，入盘。

2. 锅水烧开后，大火蒸芋头5分钟。

3. 把蒸好的芋头用淀粉包裹。

4. 油炸芋头，微黄捞出。

5. 番茄酱，蚝油，水，淀粉，调成汁备用。

6. 下油，大火，炒青红甜椒至出香味即可，盛出备用。

7. 油锅倒入调好的汁，炸好的芋头，翻炒，最后倒入甜椒，翻炒出锅。