这道菜是在《下厨房》搜索跟着做的,家人都特别喜欢吃,分享给你们,希望你们会喜欢
用料
菠萝 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
排骨 | 300克 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
料酒 | 勺 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 1把 |
山楂 | 8片 |
洋葱 | 适量 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
菠萝酸甜排骨的做法
排骨洗净,用盐.料酒用你那干净又可爱的小手抓几下再放个鸡蛋进去抓一抓,抓一把面粉裹成蛋糊,《这边很多步骤没拍下来,对不住大家了🙏》青椒,洋葱胡萝卜切三角形或者菱形都可以的,菠萝切块备用
锅里放油,油温7成热放入排骨炸至金黄色,可捞出复炸一遍备用!青椒洋葱胡萝卜轻轻的过一下油就好
锅里放一大勺水,放入山楂搅拌至融化,加点盐巴,酸甜味会更突出!再放入番茄酱,白糖搅动,再加入切好的菠萝烧一下口感会更好,一定要一直搅动,不然容易糊锅,最后加醋,糖和醋根据个人口感而定,我是全凭感觉的😛!如果感觉酱汁不够浓稠,勾点芡
倒入炸好的排骨翻炒均匀,装盘!
很开胃的一道菜哦,谢谢喜欢💞💞💞