酸甜带鱼烹饪方法窍门 如何做酸甜带鱼才好吃

烹调艺 人气:1.16W
酸甜带鱼的做法步骤图,酸甜带鱼怎么做好吃

用料  

带鱼 随意
随意
适当
一勺

酸甜带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净,用姜末,蒜末,盐,料酒腌制半小时。

    酸甜带鱼的做法步骤图,酸甜带鱼怎么做好吃 第2张
  2. 热油,放进适量带鱼分次小火煎煮,注意一面煎到不会粘锅再翻过来。

    酸甜带鱼的做法步骤图,酸甜带鱼怎么做好吃 第3张
  3. 洗锅。下少量油,小火。加入两汤勺的白糖,翻炒至糖融化呈黄色。加入一汤勺陈醋,半汤勺酱油,三分之一碗的生粉水(一汤勺的生粉),炒一下随即放入煎好的带鱼翻炒,让带鱼裹上酱料,撒上适量的葱末即可

    酸甜带鱼的做法步骤图,酸甜带鱼怎么做好吃 第4张