【步骤图】多汁肉嫩的新奥尔良烤鸡腿(烤箱版)食谱大全和做法

简单快手，解馋

用料  

多汁肉嫩的新奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法  

1. 新鲜鸡腿，斜着用刀划口3、4道，口不要太浅倒入牛奶和细砂糖，然后手揉5分钟

2. 奥尔良腌料，有点辣这个，不怎么甜

3. 说明书上是70g腌两斤，我也算是按比例来，放了大概25g，加一点料酒去腥

4. 然后再手揉5分钟

5. 连腌料一起放入保鲜袋，置于冰箱12小时左右，我是头一天下午6点腌的，今天11点多烤的

6. 烤架上放锡纸，将腌制好的鸡腿放上，如果鸡腿下方骨关节部位较细或骨头突出，则头上包上锡纸，我烤的两个还算肥就不用了，锡纸四边立起，以免流油，上下火180~190℃，共计烤30分钟，根据自己家烤箱来，注意剩余腌料不要扔

7. 烤到20分钟的时候，打开用刷子再刷一遍腌料，然后刷一层油，翻个面继续烤，注意不要烫手

8. 将蜂蜜加入适量食用油中搅拌均匀，烤至28分钟的时候，开炉再刷一次蜂蜜油，然后再继续烤两到三分钟，即可，注意如果有血水流出，需要继续烤一会儿，控制火候，必要时加长时间调低些温度

9. 出炉

10. 配沙拉酱

11. 或直接吃，肉嫩味足，多汁