【步骤图】烤箱版奥尔良烤鸡❗️皮酥肉嫩食谱大全和做法

今天有小朋友来家里吃饭，特意用海氏i7风炉烤箱烤了一只鸡，小朋友吃得很满意！

用料  

烤箱版奥尔良烤鸡❗️皮酥肉嫩的做法  

1. 三黄鸡去头去尾去鸡脚，从肚子上划开，冲洗干净后控干水分

2. 鸡身上划上刀口方便入味，淋上料酒，来个马杀鸡，倒掉多余的料酒

3. 撒上60g奥尔良腌料和少许盐

4. 继续给鸡做马杀鸡

5. 盖上盖子放入冷藏室腌制4小时以上

6. 烤盘上垫上锡纸，刷上一层油

7. 将腌制好的鸡放在烤盘上

8. 烤箱200度预热

9. 放入烤盘

10. 继续200度烤1小时

11. 杏鲍菇洗干净后滚刀切块，胡萝卜、土豆削皮后滚刀切块，蒜苗洗干净后切成段备用
    锅中放入油，烧热后将胡萝卜炸至断生后捞出

12. 土豆炸至断生后捞出

13. 杏鲍菇炸至断生后捞出

14. 蒜苗过下油捞出

15. 拌上剩下的奥尔良腌料和少许盐拌匀

16. 烤到40分钟的时候将烤盘取出

17. 给鸡刷上油，将炸过的蔬菜倒在鸡的周围
    

18. 放入烤箱继续烤20分钟

19. 成品图

小贴士

烤箱受热均匀，烤出来的鸡很有食欲，皮酥肉嫩的奥尔良烤鸡，小朋友们吃得开心极了。