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用料
酸甜番茄鸡蛋汤🍅的做法
准备一小片姜,切丝
油热,下姜丝,煸出香味,去除鸡蛋花的一些腥味
下番茄
煮出番茄红油
下番茄酱,增加番茄风味
加水至淹没番茄,大火煮开,闷煮2分钟
一个鸡蛋打散,画圆倒入锅中,形成蛋花
加入白醋和白糖
起锅,酸酸甜甜,好吃又开胃
小贴士
白糖和白醋的比例可根据口味自己调配