怀念台北忠孝东路街头早餐店的萝卜糕,怀念遥远的假期。
用料
白萝卜 | 500克 |
台湾水磨米粉 | 300克 |
玉米淀粉 | 50克 |
美善品XO酱 | 50克 |
盐 | 5克 |
美善品台式萝卜糕和萝卜糕汤的做法
白萝卜去皮切块
放入主锅
10秒,速度10
加入台湾米粉
加入玉米淀粉、XO酱和盐,15秒/速度4
倒入抹油的不锈钢盆,封好锡箔纸,上锅蒸30-50分钟(取决于厚度)
蒸好的萝卜糕是固体状态,切薄片,切薄片,敲黑板划重点,厚的噎人!萝卜糕切好后放冰箱冷冻保存,吃的时候可以两面煎后沾酱油膏吃或是做萝卜糕汤。萝卜糕汤见下图步骤。
叮当!营养丰富的早餐噢!
小贴士