用料
西兰花 | 4分之一朵 |
黄辣椒 | 半个 |
热情小番茄 | 5只 |
香茅 | 1支 |
柠檬叶 | 几片 |
柠檬汁 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
鸡胸肉 | 200克左右 |
橄榄油 | 2勺 |
番茄酱 | 3勺 |
椰浆 | 150克 |
红咖喱包 | 1袋50克 |
鸡肉红咖喱配时蔬的做法
蔬菜鸡肉先洗拔干净,切件备用(⊙o⊙)哦!鸡肉加盐淀粉淹一会儿,喜欢黑胡椒的可以加少于一起淹。
蔬菜先焯水,半熟状态,喜欢加什么蔬菜都可以随意。
起油锅先爆香洋葱和香茅,然后下鸡肉炒。翻炒一小会加入咖喱酱、椰浆,柠檬叶,番茄酱,番茄,水2小碗,盖锅盖焖至汤汁浓稠时加入焯水过的蔬菜,滴入几滴柠檬汁。搅拌好后可以起锅,来食。
摆盘
近点看!
吧唧吧唧搅拌后开吃。
小贴士
1.肉食动物们可以随意更换肉类。前提是肉类要腌制这样才会入味,腌制时注意盐巴用量哟,别放多久,咖喱酱会咸。
2.香茅和椰浆是咖喱的灵魂所在,会加分很多。
3.蔬菜可以随意添加。
4.别吃太多碗啦,哈哈哈,因为配汤汁可以扒一锅饭的赶脚。