去了马来西亚以后,就喜欢那边的风味汤。老婆想吃,我看看原版的菜谱,原件难凑,实在太麻烦,于是就自创了这个菜,味道真是香啊,老婆吃了一次就爱上了,然后连吃了3天都不厌
用料
去头红虾 | 2只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
牛奶 | 200毫升 |
咖喱 | 1-2块 |
西蓝花 | 半个鸡蛋大小就行 |
盐 | 适量 |
土豆咖喱汤 | 懒人15分钟搞定的做法
土豆洗净去皮切丁,大约一截小拇指大小,胡萝卜洗净切丁,比土豆小一倍
土豆加水煮开,加适量盐,转小火煮5分钟,然后倒入胡萝卜继续煮1分钟。
煮土豆的时候,可以把虾洗净。如果是大虾(比中指还长的),最好煎一下,如果是虾仁,就不用煎。另外西蓝花也洗净,切的细小一些
关火,把煮土豆的水倒掉,加牛奶,加咖喱(如果咖喱是不含盐的,这时候要加盐),加虾,煮开再加西蓝花,煮开再转小火
这时候应该非常香啦,尝尝味道就能出锅啦
小贴士
1,土豆提前煮,就是要煮到绵软,这样才好吃,汤才浓郁
2,虾的话,选去头红虾,虾仁都行,如果有其他贝类海鲜也可以加入
3,这个也可以早上做早饭吃,一个小奶锅,一边煮一边准备食材,10分钟基本上搞定,又营养又好吃