用料
| 中筋面粉 | 1000克 |
| 玉米油 | 300克 |
| 白糖 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 小苏打 | 8克 |
五仁月饼皮的做法
鸡蛋和玉米油混合，用普通打蛋器打到完全融合
分3次加入糖，搅匀，多搅一会，感觉糖完全融化了
倒入面粉和小苏打，揉成光滑面团。这个面团有点干，很容易掰开，不影响月饼的效果。
五仁月饼皮烹饪方法窍门 如何做五仁月饼皮才好吃
烹调艺
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