潮汕小吃烹饪方法窍门 如何做潮汕小吃才好吃

身为一个地地道道的潮汕人，从小就喜欢吃这种食物，名为猪朥粿

用料  

潮汕小吃的做法  

1. 先把小葱切成一小粒一小粒，再把大蒜剁成末，用锅把菜脯粒，小葱，大蒜全倒进去，倒入食用油，开小火，把这些都煸出香味来，记得多搅拌，完成放着一边备用

2. 拿出一个大容器把两碗粉倒进去，先加清水，搅拌至无颗粒再倒入适量开水搅拌均匀，大火开，蒸锅上，加水，把容器放蒸盘上，等待，水开再等五分钟，因为容器需要热了，这些米浆才能倒入里面，所以请耐心等等。时间到再把米浆倒入容器中，倒之前先搅拌一下免得粉沉淀，倒有八分满就行。盖上盖，大火蒸二十分钟

3. 蒸熟是中间塌下去周围浮起来。因为用梅花型的容器，所以很好看，等不烫了就可以加刚才煮的菜脯粒了，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱，这样搭配是老祖宗留下来的，挺不错的一道小美食

4. 这就是成果了，是不是很好看呀